鯨の本皮の部分を約半月間塩で山漬けした物です。豪雪地方の保存食として重宝されてきました。汁物に入れたり、さっと湯通しして酢味噌等で食べられております。塩皮 1kg¥5,300価格数量カートに追加する詳細 単価: 5,300円/kg 生(原)産地: アイスランド、南極海、北西大西洋 加工地: 日本 賞味期限: 発送後半年(冷凍) 解凍方法: 自然解凍 原材料、食品添加物: ヒゲ鯨本皮、塩